赵爱民接过竹签，掂了掂重量，点了点头：“够了，够了。你这竹签看着结实，用来串猪蹄正好。谢谢了啊！”
老板娘看着他兴致勃勃的样子，忍不住问：“今天啥时候能吃上？我可得来蹭一口，早听说你做的猪蹄好吃了！”
赵爱民哈哈一笑：“行，晚上弄好了你就过来，不吃饱不让走！”
拿着竹签回家的路上，赵爱民心里越发有底了。他知道竹签能让猪蹄的每一面都充分接触火源，这样既能保证内里柔软，又能使外皮达到完美的焦脆程度。越想越期待，他的步伐也不由得加快了几分。
回到院子里，几家邻居正在院子里闲聊，看到赵爱民回来，老王第一个凑了上来，打趣道：“哟，今天又弄啥好东西？这猪蹄味儿我老早就闻到了！”
赵爱民笑了笑，举起手中的竹签：“快好了，再串一串，等会儿就能吃。你们一
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