何家知道何安安在镇上和县上都买了铺子，打算做家里卤味，一家人都在为开业做准备

何安安本来想两个店同时开业，可是自己一人两头跑实在来不了，预定明天先开镇上的铺子

镇上的铺子没有请外面的伙计，用的是自己的仆人和从村里抽调出来的人

沈哲知道她铺子要开业送给她四个人，何安安根据各人的能力安排上工

“何山，人比较稳重沉稳，定为何家的管家，何川脑子比较灵活，负责镇上生意，何和自己家没落末前也是做生意的，是个女子负责何安安的手工作坊，何流这个人用现在话说属于社牛，负责县上的铺子”

“妹妹，明天开业咱们今天要准备几套猪头下水“

何安安是觉得新店开业属于试营业，不用大量上货，再说天也在变热

“大哥，今天先准备两套吧，你知道怎么收拾下水，卤料包也给

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